こんにちは、スワコです。
最近、よくパンを焼いています
娘たちも、お料理に興味津々なので、普段からよくお手伝いをしてくれますが
パンはこねたり丸めたり、、彼女たちにとっても楽しい工程満載で、お気に入りのお手伝いのようです
パンは子どもが手伝っても散らからないので、親も楽チン！
…卵焼きの卵を混ぜたりすると、たまにやらかしてくれたりするので（うちだけ？笑）
親子でニコニコ楽しくできるパン作りはよいです～
節約にもなる手作りパン
パン屋さん、大好きなのですが
１月は、昨年赤字だった分の調整をしようと
かなりケチケチ過ごしたので(笑)
久しぶりに自分で作りました
ホームベーカリーがなくても、オーブンでめちゃくちゃ簡単にできるパンなので
１度作ると、飽きるまでしばらく続けて作ることになります（笑）
ちなみに、普通のスーパーだと強力粉ってまぁまぁ高いですが
業務スーパーの強力粉は1キロ160円位で売っているのでコスパもよいです♪
レシピ覚え書き
ボール１つででき
また材料の調整も可能なので
どの材料も多かろうが少なかろうが大丈夫です(大ざっぱにはもってこい・笑)
★材料★
・牛乳170cc
・バター30g
・強力粉300g（強力粉300gない！って時は、薄力粉を混ぜてもOK）
・ドライイースト小さじ２
・砂糖30g
①牛乳とバターをボールに入れて、600ｗで30～40秒チン
バターを溶かすので、時間は調整しつつ
②牛乳が熱すぎるとイーストが上手く働かないらしいので（？）
熱くなっている場合は人肌程度になるまで待つ
③ドライイーストを振り入れてダマがなくなるまで混ぜる。（少々残っているくらいは大丈夫）
④強力粉と砂糖を入れて混ぜる→手でひとまとめに
⑤ラップをかけて、200ｗで30秒チン。15分～20分放置（放置してる間に膨らむはず）
⑥オーブンを180度に余熱（余熱しているオーブンの上にボールを放置しておくと、温められて膨らみが良い感じになる…気がする）
⑦好きな大きさに取り分けて丸め、鉄板に並べる（クッキングシートを敷いた鉄板の上だと、あとの掃除が楽）
⑧180度のオーブンで13分焼く。私は下段で焼いています（オーブンによって調整する部分かな？様子見ながらですね）
アレンジ
子どもも夫もよく食べてくれるのが
チーズとウインナーを入れたパン
⑦で生地を取り分けたときに、生地を広げて、とろけるチーズ半分とウインナーを包む
チーズがはみ出ていると、焼いたときに外に流れ出ることがあるので
できればぴったり包むと上手くいきます（でもそんな神経質にならなくてOK。チーズを入れずウインナーだけだと、ウインナーに生地を巻きつける感じにした方が出来上がりがおいしそう）
焼きたては、その辺のお惣菜パンに負けないくらい美味！！！（あくまで個人的感想です）
チーズとウインナー以外に、何を包んでもOKだと思います
この前は、ちょっと傷みかけているりんごがあったので
りんごジャムを作って（切って砂糖と鍋で煮ただけ）パンに包みました
りんごパンは娘たちに人気でした♪
注意点
ただ、このパン、時間が経つと固くなるので
出来たてすぐを食べるのがオススメ
⑤の放置時間のあと一度こねなおして、再び５０分くらい放置してから焼けば
焼きたてでなくても、フンワリが続くらしいのですが
我が家は大抵、焼きたてすぐに全部なくなるので（嬉しい悲鳴～）やってみたことはないです（笑）
何でも作りたて・あたたかいものが１番！
楽しく作って美味しく食べましょう♪
